أزمة في قطاع المطاعم مع حلول عيد الأضحى بسبب مغادرة العمال إلى محافظاتهم

عدن – الأحد 8 يونيو 2025
تشهد مطاعم ومطابخ عدن أزمة واضحة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، نتيجة مغادرة عدد كبير من العمال إلى محافظاتهم لقضاء الإجازة، ما أدى إلى نقص حاد في الكوادر العاملة، وتأثر سير العمل في العديد من المنشآت.

وأكد عدد من أصحاب المطاعم أن هذا النقص تسبب في إغلاق بعض المطاعم مؤقتًا أو تقليص ساعات العمل، خصوصًا في ظل ارتفاع الطلب على الوجبات خلال هذه المناسبة التي تميزها التجمعات العائلية والاحتفالات.

وأوضحت المصادر أن محاولة تعويض هذا النقص عبر الاستعانة بعمال مؤقتين لم تكن كافية بسبب ضيق الوقت وارتفاع التكاليف، ما زاد من تفاقم الأزمة.

دعا أصحاب المطاعم الجهات المختصة إلى وضع خطط تنظيمية تسمح ببقاء عدد من العمال الأساسيين خلال فترات الأعياد، لضمان استمرارية الخدمات وتفادي أي تعطيل قد يؤثر على المستهلكين.

وعبّر العاملون في القطاع عن شكرهم للجهود المبذولة ودعم المسؤولين، مؤكدين حرصهم على تقديم أفضل خدمة رغم الظروف الصعبة.

تأتي هذه الأزمة في وقت يشهد فيه قطاع المطاعم إقبالًا مرتفعًا خلال المواسم الدينية والاجتماعية، مما يجعل التخطيط المسبق وإدارة الموارد البشرية أمرًا حيويًا للحفاظ على جودة الخدمة.

لمتابعة آخر الأخبار والمستجدات زورو قناتنا على التلجرام عبر الرابط التالي
https://t.me/sadde_aljanoub